आज के समय में सौंफ का सबसे कम Price ₹3500 है और सबसे ज्यादा Price है ₹13500. अगर न्यूनतम मूल्य की मंडियों पर नज़र डालें तो ये मंडियां सामने आती है जैसे Bhavnagar, Dhansura. ऐसे ही अधिकतम मूल्य की मंडियों में शामिल है Palanpur.